À la une

Terroir
Fromagerie Montebello

Fromagerie Montebello : Valoriser le travail en région

Artisan et fier de l’être: voilà comment le président de la Fromagerie Montebello se définit. Alain Boyer a bâti son entreprise en 2011 en Petite-Nation et savoure chaque moment avec les curieux qui y font un arrêt.
Outaouais

Pour l’amour du territoire

La société de production autochtone Terre Innue caressait depuis longtemps le rêve d’une œuvre qui irait à la rencontre des 11 Premiers Peuples du Québec sur leurs territoires ancestraux pour faire connaître leur culture et leur savoir-faire. La réalisatrice abénaquise Kim O’Bomsawin raconte comment — et surtout pourquoi — elle et son équipe ont relevé ce grand défi.
Territoire
Terroir

L’appel de la mer

325 bateaux, 9 semaines. Aux îles de la Madeleine, la pêche au homard est plus qu’un moyen de subsistance ou un sport : c’est un rituel. À bord du Mécatina IV, nous avons pris le large aux côtés du capitaine Maxime Poirier et de ses aides-pêcheurs pour vivre une expérience typique de pêche commerciale. Retour sur un avant-midi du mois de mai venteux et houleux.
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
Territoire

Nibiischii : terre des eaux et terrain de rencontre

Au bord du lac Waconichi, la matinée se déroule lentement lorsque Mireille Gravel et Gerald Longchap arrivent à notre rencontre sur les quais. Les pêcheurs, levés à l’aube, sont depuis longtemps partis s’aventurer sur l’immense lac de 32 kilomètres de long ou explorer les autres plans d’eau prisés de la région, pour taquiner les espèces […]
Eeyou Istchee Baie-James
À boire
Les Insulaires microbrasseurs

L’accueil impeccable des Insulaires

Chaleureuse, rassembleuse, inventive et sans prétention, la microbrasserie Les Insulaires n’aurait pu naître sans amour : celui que les deux propriétaires, Marilène Barale et Guillaume Ouimet, portent à la bière et celui qui unit ce couple de passionnés depuis qu’ils se sont rencontrés, dans un bar, il y a 12 ans !
Laval

Un canot dans la neige : Ce territoire qui nous habite

Depuis 10 ans, Clément Lévesque monte à bord du train Tshiuetin, qui relie Sept-Îles à Schefferville, pour s’isoler en forêt, où il trappe, chasse et pêche. L’un de ses séjours hivernaux a donné naissance à Un canot dans la neige, un documentaire dans lequel il partage sa vision du monde avec le cinéaste Éli Laliberté.
Côte-Nord
Terroir
Boulangerie Bouchard

Des histoires de pain

La Boulangerie Bouchard est enracinée à l’Isle-aux-Coudres depuis 75 ans, réconfortante de bonnes saveurs et d’odeurs et un lieu sûr pour les visiteurs et les insulaires.
Charlevoix
À boire
Microbrasserie À la fût

Vie de saloon au pays des cowboys

En épousant à bras le corps la renommée western de Saint-Tite et en permettant à habitants et visiteurs de plonger dans la vie de cowboy à l’année, la COOP de travail brassicole et microbrasserie À la Fût est parvenue à s’ancrer de bien belle manière dans sa communauté.
Mauricie
Culture
La Pulperie de Chicoutimi – Musée régional

Habiter sa création

À Saguenay, au cœur de ce qui constituait naguère la ville de Chicoutimi, on dirait bien que les petites maisons s’inscrivent durablement dans l’imaginaire collectif.
Saguenay–Lac-Saint-Jean
À boire
Brasseurs du monde

Brasseurs du monde : collaborer avec fierté

Plus de 300 bières produites en 10 ans : c’est une moyenne au bâton plutôt enviable ! Pour fêter une décennie d’existence, Brasseurs du monde prévoit de lancer 10 produits anniversaires. Bilan de la solide croissance d’une entreprise fièrement maskoutaine.
Montérégie
Terroir
Beauceron à l’érable

Il était une fois un gâteau qui goûtait le ciel

Nous l’avons tous remarqué à l’épicerie et nombreux sont ceux qui y ont déjà succombé. Léger, soyeux et résolument gourmand, le Beauceron à l’érable est un vrai péché mignon. Le doux gâteau représente le travail d’un homme, la fierté d’une région et notre symbole national.
Chaudière-Appalaches
Territoire
La Seigneurie du Triton

La vraie nature, chic et rustique

Vous avez envie d’une balade en forêt ? Et pourquoi pas carrément un voyage qui vous offrirait un dépaysement égal à celui d’un périple dans un pays lointain ? Car dans le grandiose territoire de La Seigneurie du Triton, on se sent ailleurs et dépaysés. Pourtant, ce n’est pas si loin !
Mauricie